グルメ(ラーメン、つけ麺)

2020年11月27日 (金)

ラーメン二郎@横浜関内店(30) ☆ 二郎ランキング


汁なしのある各店舗を巡る旅が一段落し、久々に関内二郎へ。


平日9:30、謹んで先頭を拝領。


関内二郎の平日の行列状況は以下↓

09:30 1人
10:05 2人
10:15 3人
10:20 5人
10:30 7人
11:00 20人

土日だと10時に来てもファーストロットは怪しいけど平日はそうでもなさそう。

最強の関内二郎汁なし
二郎最強の汁なしがこちらの関内二郎の汁なし。小汁なし麺少なめカタメ、ニンニク少なめ。少量の濃い目な醤油ダレが麺ともやしに絡んで最高の味わいに。関内、中山、藤沢、亀戸、一之江、めじろ台、池袋(まぜそば)で、越谷以外の汁なしのある二郎に行ったけど、個人的な汁なしランキングとしては以下となった↓

1位:関内 ※柔らかい@豚、醤油ダレ共に至高の完成度
2位:中山 ※ねぎ汁なしは期間限定だが、汁の濃さは関内に次いで美味
3位:亀戸 ※豚のボリュームと多めの濃い汁が細めの麺に合う

藤沢も下ブレが無ければ上位に食い込みそう。通常のラーメンだと本店、神田神保町、品川、歌舞伎町店も加えて以下の結果に。ちなみに乳化スープが好み↓

1位:品川 ※乳化のマイルドさと醤油のキレのバランスが抜群
2位:関内 ※しっかり乳化した甘めのスープの中毒性が高く、豚も柔らかい
3位:本店 ※非乳化な王道の醤油

上記、また各地を回ったら更新していく予定。

| | コメント (0)

2020年11月16日 (月)

ラーメン二郎@神田神保町店(29)


平日09:50に到着、列0。


ここでは並び方が決められており、店の前は5人まで、それ以降は↑の画像の手前(左後ろ)に並ぶ。ラーメン二郎神田神保町店の平日の行列状況は以下。

09:50 1人
10:05 2人
10:10 3人
10:20 4人
10:25 7人
10:30 10人
10:35 20人 ← 団体が接続
10:45 22人
10:50 25人
11:00 30人

平日にしてはかなりの列ができる。神保町二郎のルールは他店と同じで入店時に食券を買い、水を入り口で取ってから着席、麺少なめ麺半分は麺の多さを聞かれた際 or 食券を出す際に伝え、マシマシコールは後で聞かれたら言う。何故か店内にレンゲは置いていない。
並んでいる時に助手さんから麺の量を聞かれたので麺半分カタメを伝えると、後ろの人も半分、奥の人は1/3オーダー(初めて見た)。シャッターが開くと中から2人お客さんが出てきたが、超常連なのだろうか。

神田神保町ラーメン二郎
小ラーメン麺半分かためニンニク少なめヤサイ。噂通りの盛りで麺の量も半分でもギリギリレベル、先程見かけた1/3オーダーの意味を理解する。醤油スープは微乳化でもう少し味が濃くても良いかなと思えた。麺はやや細麺、カタメでオーダーしたがそこまで固いとは思わない(元々柔い?)。過去一番麺量が多いと思った品川よりも多いので注意。ボリューム感は過去一番だが、味的には品川の方が好みかも。

| | コメント (0)

2020年11月 6日 (金)

ラーメン二郎@めじろ台店(28)


平日に神奈川から東京の端まで遠征。1時間前から並ぶつもりが電車遅延で15分遅れて開店45分前に到着、先着2名の後ろにつく。開店10分前で10人待ち、開店ちょうどで15人待ちだったので、土日はもっと並ぶだろうけどめじろ台店の行列は都内の他店ほどキツくはなさそう。
め二郎のルールは他店と同じで入店時に食券を買い、水を入り口で取ってから着席、麺少なめ麺半分は麺の多さを聞かれた際 or 食券を出す際に伝え、マシマシコールは後で聞かれたら言う。

めじろ台二郎汁なし
汁なし麺少なめニンニク少なめアブラ。関内以外だと汁が多いタイプが多いけどここは汁少なめ。汁はラーメンスープとしてはちょうど良いけど汁なしとしてはやや薄いかも、という印象だけど結局混ぜると程良い味わいに。そして二郎で初めてオーダーしたアブラはこの店だとこの黒いアブラとなり、主張しすぎない甘辛い味で良いアクセントとなった。なかなか良かったけどネットの評判を見るとここはつけ麺の方が人気の模様で、おそらく汁なしよりも多分つけ麺かラーメンの方が完成度が高いのではと思う。


帰り際は店内待ち含め7人くらいの列。カウンターにアクリルの仕切り&換気扇があって安心感はあるものの、入り口閉めっぱなしの中待ちによる密は避けた方が良いのでは、と思えた。


高尾山付近のめじろ台(東京の端っこ)、遠かった~。

| | コメント (0)

2020年10月27日 (火)

ラーメン二郎@環七一之江店(27)


平日の13:15で待ち3人、運良すぎ。


スーパーのカクヤスまで並ぶと40人くらいの行列か。一之江二郎のルールは、まず中で食券を買ってから外に並び、水を入り口で取ってから着席、麺少なめ麺半分は麺の多さを聞かれた際 or 食券を出す際に伝え、マシマシコールは後で聞かれたら言う。麺かためオーダー不可。

一之江二郎の汁なし
一之江二郎の汁なしニンニク少なめ。亀戸もそうだったけど醤油ダレというよりは濃いめのラーメンスープが入っている感じで、厳密に言うと汁有りだろうか。中山二郎と同じく生卵は別途注文が必要で、豚は煮豚、濃いめのスープに麺が絡んで旨かった。そして麺は他店よりやや少な目なので食べやすい。

ただ席と席の間隔は他店より開いているものの、今回はL字テーブルの角に座った為に斜め前の客と対角で向き合うことになり、その人が猫舌なのかやたら麺を持ち上げてふーふーするので息がこっちに来ないか気になった。店の換気はできていたが角だけは仕切った方が良いと思えた。帰る頃には待ち12人、ごっつぁんでした。

| | コメント (0)

2020年10月21日 (水)

ラーメン二郎@亀戸店(26)


亀戸駅アトレ北口から徒歩、途中からもやしの臭いが。平日13:00で6人待ち、僥倖!
亀戸二郎のルールは他店と同じで入店時に食券を買い、水を入り口で取ってから着席、麺少なめ麺半分は麺の多さを聞かれた際 or 食券を出す際に伝え、マシマシコールは後で聞かれたら言う。

亀戸二郎汁なし
亀戸二郎の汁なし。圧巻の豚ブロックは柔らかい部分と歯ごたえのある部分が同居してボリュームが凄い。汁は醤油ダレというよりは乳化したラーメン的なスープの様相で厳密に言えば汁有りだが、塩気も程良く細めかつやわ目の麺に絡んで箸が進む。隣の人がむせて咳込みまくっていたが、テーブルに仕切りがあるので安心。迷惑なので落ち着いて食べてほしい。

| | コメント (0)

2020年9月30日 (水)

ラーメン二郎@池袋東口店(24)


平日14:00頃、待ち5人程。


池二郎のルールは他店と同じで入店時に食券を買い、水とレンゲを入り口で取ってから着席、麺少なめ麺半分は麺の多さを聞かれた際 or 食券を出す際に伝え、マシマシコールは後で聞かれたら言う。↑このようにみんなコップにレンゲを入れて待っている。

池袋ラーメン二郎まぜそば
池袋二郎のまぜそば。チャーシューは歌舞伎町と同じ煮豚っぽい感じで、関内や中山の汁なしとは違って黒くて濃いめの甘辛い汁が結構たくさん入っている。味わい的に他店の汁なしとは別物で、あくまでまぜそば。二郎なのでボリュームと満足度はそこそこあったけど、どっちかというと池袋二郎では汁ありの方が良さそう。

| | コメント (0)

ラーメン二郎@亀戸店(昼のみ)(23)


平日13:05、なんと列無し! 日頃の行いの良さを実感しつつ店先まで近づいて整理券を貰おうとすると、「整理券終わっちゃいました」と。・・・せっかく半休取って来たのに早すぎる! この時間で入れなかった二郎は他に無いし完全に想定外。急遽きびすを返して池袋二郎へ旅立った。

| | コメント (0)

2020年9月 5日 (土)

ラーメン二郎@横浜関内店(22)


最近は土日の混雑を避けて平日昼の訪問がメイン。


平日14時くらいに来れば大体30分以内に入れる。

関内二郎小ぶた汁なし
小ぶた汁なし。満足度この上無しで最強の@豚。

関内ラーメン二郎ねぎ
汁なしにネギ入れるよりラーメンの方が合う気がする。けど入れなくても旨い。昼の閉店前に助手さんも汁なしをワシワシ食べていた、店員の役得でうらやましい。

| | コメント (0)

2020年7月26日 (日)

ラーメン二郎@横浜関内店(昼のみ)(21)


2020.06.28(土)8:50、シャッターは閉まっていたが、しばらくすると開いた。


8:50着で整理券5番目、1番を取るなら8時より前か。


10:15に戻り、10:30イン。

関内二郎ねぎ汁なし
関内二郎ねぎ汁なし。ごま油であえられた香ばしいネギは食欲をそそるが、ネギの味に全体が支配されてしまうので個人的には次からネギ無しにする予定。ネギはむしろ汁無しよりラーメンの方が合うかも。

関内二郎の整理券
2020.07.12(土)8:30、3番目。


10:15戻りで10:30イン。

関内二郎汁なし
汁有りでいこうかと思ったけど暑かったので汁無しに。前回同様やや豚が薄くなったような気がするが、それでもやはり全体としては相変わらず旨い。絶妙な醤油ダレはここでしか味わえない。


2020.07.26(土)8:30、6番目。過酷・・・。


10:20に戻って10:30イン、ファーストロットは気分が良い。

関内二郎小ラーメン
小ラーメン麺少なめニンニク少なめヤサイ。今回のファーストロットは汁無しの人はおらず全員ラーメンだった。今回の豚はいつもの大きさで満足! まったり甘めの醤油が野菜に絡んで食が進む。

2020.08.15
整理券制は無くなって昼夜通常営業に戻りました。

| | コメント (0)

2020年6月25日 (木)

赤ひげラーメン@横浜市杉田


杉田の赤ひげラーメン。今回は平日夜で列無し。

赤ひげラーメン汁なし
赤ひげの汁なし。関内二郎と見た目はほぼ同じ。量は多くてなかなかの食べ応えだが、汁にもう少しパンチが欲しいところ。そして鰹ぶしは食欲をそそられない。


数年前に食べた汁有りの方。個人的には汁無しの方がおすすめ。

| | コメント (0)

より以前の記事一覧