ラ・ブラスリー＠帝国ホテル東京 ⑪

相変わらず食べ応えのあるお肉とソースが絡んで納得の味。




帝国ホテル2Fからの周辺の眺め。いつも宝塚の列が凄い。

【東京會舘】レストラン レインボー＠東京都浜松町 ②

濃厚なパンプキンスープ。


国産牛フィレステーキは結構な大きさでなかなかの食べ応え。 前に食べたリブも美味。


スィーツ。


紅茶で優雅なひととき。


天気はイマイチだけど、晴れていると都会と海のコントラストが美しい。

レ・セゾン＠帝国ホテル大阪 ③

国産牛のグリルは濃厚なソースでまったり。茄子のポタージュも良かった◎

ラ・ブラスリー＠帝国ホテル東京 ⑩

とある日のランチ。




スープ仕立ての魚料理は皮がパリっとして身がふっくら。


選べるスィーツは大好きなショートケーキに♪

【東京會舘】レストラン レインボー＠東京都浜松町 ①

初の東京會舘＠世界貿易センタービルディング。


明るい店内。


東京湾を望む都会的な景色も良好。


ステーキランチはリーズナブルながらもなかなかのボリュームと香ばしさで満足。


追加オーダーの名物「マロンシャンテリー」。


見事な生クリームの造形美。


旧芝離宮恩賜庭園が見えたので食後に訪問。横のテーブルに居た人も来ていたので食後の散策に良いかも。

ラ・ブラスリー＠帝国ホテル東京 ⑨

前菜から。


オマール海老のビスク。濃厚かつ優しい風味◎


伝統のローストビーフ、ブラスリーの名物のひとつ。食べ応えは間違い無し。


添えられた生クリームと合わせて食べると美味なプリン。

馬車道十番館＠横浜 ④

2018.12.24の十番館ランチ。


スープで温まる。


魚料理。


十番館ランチのハンバーグ、焼きトマトも美味。


山下公園の景色、海沿いは風が強く寒い。

馬車道十番館＠横浜 ③

横浜伝統のレストラン、馬車道十番館。


温かいパンが美味。


オードブルで満腹になりそう。


季節のスープも美味。


黒毛和牛サーロインのステーキ 文明開化風、醤油系の濃い目な味付けでこってり。これが一番好き。


凝った季節のデザート。


別の日に食べた馬車道十番館の殻つきオマール海老のオランデーズソース焼き。身が大きい！


落ち着いたクラシカルな店内。


1F喫茶のサンドイッチも◎


ケーキも一流。


十番館のショートケーキは最高のご褒美☆

シャンボール＠リーガロイヤルホテル大阪 ⑤

初夏の大阪、暑い。




国産鶏腿肉とポロ葱のプレッセ。


オマール海老とフォワグラのフリカッセ トリュフ風味。ここに来たらコレ。
濃厚なアメリケーヌソースとフォアグラがまったり海老に絡んで美味。


子羊肉はカレー風味。


キラキラした食器で贅沢の極み、一年で最も上質な時間。

ラ・ブラスリー＠帝国ホテル東京 ⑧

ブラスリーといえば「車海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風」。
濃厚なアメリケーヌソースとグラタン部分のまったり感が良き。