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2019年7月20日 (土)

ラーメン二郎@横浜関内店(汁無し食べ方) ⑧

Jr8_1
↑列が少なかった時(30分待ち)

関内汁無し
二郎の汁無し、最近は汁有りよりこっち。

関内二郎汁無し
卵をレンゲですくってキープし、麺と野菜を上下逆にする形で混ぜる(天地返し)。
そうすると麺がスープを吸うことなく、割と苦も無く食べられる。これをするか
しないかで食べきれるか食べきれないかがだいぶ変わってくる。

Jr8_4
いつも麺少な目オーダーだけどギリギリ完食。

ラーメン二郎汁無し
たまらない食べ応え。最近は東南アジア系の外人も列を成し、みんな汁無しオーダー。
店員が「いつもので良いですか?」と聞かれる常連の人が居て、10日に1回定期的に来る常連の模様。通えばオーダーも覚えてくれるっぽい。汁無しはスープ割り可能でオーダーしている人を見かけた。

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